Качество и безопасность хлебобулочных изделий
Опубликовано пользователем admin
В Смоленской областной универсальной научной библиотеке им. А. Т. Твардовского продолжил свою работу проект «Потребительский дозор в действии». 17 февраля 2021 года состоялось очередное заседание оценочной комиссии: «Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий».
Хлеб составляет значительную часть пищевого рациона человека и прежде всего должен быть безопасен для его здоровья.