Выбираем сладкие новогодние подарки

В предновогодние дни в розничной торговле реализуется разнообразный ассортимент сладких подарков, включающий большое количество кондитерских изделий. Чтобы выбрать не только красивый, но и безопасный подарок, необходимо придерживаться обязательных рекомендаций.

24 декабря 2019 года в Смоленской областной универсальной научной библиотеке  им. А. Т. Твардовского состоялось очередное заседание оценочной комиссии в рамках проекта «Потребительский дозор».  В канун новогодних праздников эксперты оценивали качество сладких подарков.  Всего было представлено 6 образцов разноцветных коробок отечественных производителей, приобретенных в супермаркетах.

Для того, чтобы быть уверенным в качестве такого набора необходимо, прежде всего, внимательно изучить информацию, нанесенную на потребительскую упаковку, которая должна содержать – наименование подарка; его массу, состав, дату фасовки, срок годности и условия хранения, наименование, юридический адрес изготовителя или фасовщика, пищевую ценность, нормативный документ, в соответствии с которым изготовлен продукт, наличие единого знака обращения продукции на рынке.

Во время проведения экспертизы также  учитывалось качество конфет, органолептические (вкус и запах, форма, поверхность), физико-химические и микробиологические показатели, а также показатели безопасности продукта для человека. Кондитерские изделия должны быть без салистого, прогорклого, кислого или других неприятных привкусов и запахов, приторной сладости, с ясно выраженным вкусом ароматических и вкусовых добавок. Вкус и запах оценивали опробованием.

В качестве независимых экспертов выступали студенты Строительного колледжа, которые сошлись во мнении со строгими экспертами. Лучшим новогодним подарком будет набор конфет от ОАО «Кондитерский концерн «Бабаевский».